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这种蔬菜在德国被称为“蔬菜皇后”“抗癌蔬菜” 蔬菜抗癌被称为中国

最近小编去市场上买菜,看到一种从来都没有见过的蔬菜,长相上和普通的绿叶菜没什么区别,但是确实又不是常见的绿叶菜,于是好奇宝宝上身,问了问老板,老板告诉我这是红薯苗。我就更好奇了,红薯挺好吃我知道,但是我还第一次听说这红薯苗也能吃,老板告诉我这红薯苗可是好菜,红薯芽苗又称红薯叶、地瓜叶,为旋花科甘薯属植物,是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种,在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”,是真正的纯绿色蔬菜产品。
听老板这么一说这东西这么好,那必须买回来尝一尝啊,我一查,这红薯苗还真是个好东西,资料上显示:红薯叶营养丰富,其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高,特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
这东西竟然这么好我们都不知道!
再来看一组数据结果!
据化验分析:茎尖的蛋白质含量竟然与猪牛肉相当,那是不是以后我可以告别肉了,我仿佛看到了体重在下降!
据中国预防医学院的检测,红薯叶茎尖和13种蔬菜相比较,在14种营养成分中,红薯叶都是第一名。怪不得它是“蔬菜皇后”,简直是当之无愧啊!
说了这么多的营养,那这红薯苗有什么保健作用呢,这是大家最关心的!
红薯叶的保健作用:
红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白,红薯叶具有增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变,催乳解毒,保护视力,预防夜盲的良好保健功能。你说一个蔬菜有这么多保健作用,我们还吃什么保健品啊!还能延缓衰老,一定要多吃!!!还能保护视力,给家里的小孩子们做一点吃,在这个人人都是“低头侠”的时代,想不近视都难啊!
美国把红薯茎尖列为非常有开发前景的保健长寿菜之一。
日、美等国甚至将红薯茎列为长寿食品或航天食品
德国称红薯叶、尖为蔬菜皇后。
外国人果然也很注重保健啊!在中国的我竟然不知道这么好的东西,简直惭愧!
蒜蓉红薯苗
蒜切碎,红薯苗洗干净
锅中倒油,下入蒜炒香,下入红薯苗
加盐,耗油,翻炒至红薯苗成熟即可出锅
最简单的菜才是最好吃的!下次到市场可别不认识了啊,买点给家人尝一尝吧!

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